Género, poder y patrimonialización en la historia del mezcal en la tierra caliente: el caso de Antonia Romero (1747).

Resumen

Este artículo reconstruye el caso de Antonia Romero, mujer vecina de Cuautla que en 1747 solicitó permiso a la Corona española para producir mezcal en la Hacienda de San Carlos, Yautepec, en un contexto donde la fabricación de esta bebida estaba prohibida para proteger los intereses fiscales de los licores europeos. Desde un enfoque de historia social y género con perspectiva decolonial latinoamericana, se analiza cómo Romero, esposa de un esclavo, articuló una estrategia discursiva y legal para legitimar una práctica productiva considerada ilícita, revelando fisuras en el régimen colonial. La investigación combina análisis documental, revisión de expedientes, revisión bibliográfica y teoría interseccional para demostrar que la agencia de Romero no fue un hecho aislado, sino expresión de redes comunitarias y saberes femeninos que sostuvieron la continuidad de la destilación artesanal. El caso permite problematizar la narrativa oficial del mezcal y visibilizar la centralidad de las mujeres (en este caso las mujeres afrodescendientes interactuando con mujeres indígenas, afroindígenas, mestizas) en la historia productiva del agave. A la luz de los debates contemporáneos sobre denominación de origen y patrimonialización, el expediente de Antonia Romero interpela la necesidad de reconocer genealogías femeninas y comunitarias, proponiendo una lectura que revalida la memoria subalterna como fundamento para la defensa actual de la soberanía productiva y cultural. Este hallazgo contribuye a resignificar el papel de las maestras mezcaleras como sujetas históricas de resistencia cotidiana en la Nueva España.